コンセプトにぴったりの味覚は？～企業コラボ～

今年度、2年商業科マーケティングコースの生徒たちは大手メーカーさんと飲料開発の取り組みに挑戦しています。

1学期の最後に企業の方に「商品コンセプト」をご提案させていただきましたが・・・

今日はその中から1案、今後さらに発展させていく案の発表がありました。

緊張のひとときです！

（開発に取り組んでいる商品の情報を守るために、ご担当者の方のお顔にもマスキングさせていただきます。）

さらに

そのコンセプトにふさわしいものはどれ？と、いくつかの「試作品」の味を試してみる機会を頂きました。

最初は「おいしい！」と言っていた生徒たちも次第に

「もう飲み過ぎて、味の違いが分からなくなってきた～～～」

「先生、一度水飲んできていいですか？一度味覚をリセットしないと、もう口の中で味が混ざっている気がする。」

などの反応に。

今日の試作品に対する感想をもとに、さらに改良を重ねて行く予定です。

メーカーの方からうかがったのは

「商品のコンセプトでメインポイントは”シンプル”に。あれもこれも入ってます、だと結局突出した魅力のない商品になってしまいます。」

という、商品開発の鉄則です。コンセプトをふまえて味をもっとシンプルにすべきかどうか・・・

生徒たちとメーカーさんの旅はこれからも続きます。